El presidente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen protegidas Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino Naranja del Condado de Huelva, Manuel Infante, y su homólogo de la Asociación Provincial de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Huelva (Bareca), Rafael Acevedo, han firmado un acuerdo este martes para defender, apoyar, colaborar e informar sobre el conocimiento de las características de los vinos y vinagres.
Según ha indicado la entidad en una nota de prensa, el Consejo Regulador ofrecerá a los miembros de Bareca talleres de cata- maridaje al objeto de transmitir a sus asociados las características de los vinos y vinagres amparados, así como la unión y sinergia de los mismos con diferentes platos y elaboraciones, a fin de que lo puedan transmitir de la mejor manera a sus clientes.
Por otro lado, el Consejo Regulador se compromete a organizar concursos y reconocimientos a la excelencia por la implicación del sector de la restauración y hostelería con los vinos y vinagres del Condado de Huelva, entre otras acciones que se puedan proponer entre ambas partes.
En este sentido, Infante ha destacado que “siempre que se va todos juntos se consiguen mejores objetivos y en un sector como el del vino es fundamental que los ciudadanos conozcan en realidad lo que representa en la provincia difundiendo sus valores a través de la hostelería y la restauración”.
Por su parte, el presidente de Bareca, Rafael Acevedo, ha agradecido al Consejo “la posibilidad que brinda con este Convenio que va a permitir alcanzar un doble objetivo”; por una parte, “formar a los profesionales en el conocimiento de los vinos y vinagre” y, por otra, “hacer partícipe a los clientes de esas excelencias que nos posicionan en un primer nivel que estamos obligados a compartir con ellos”.
Asimismo, desde la Asociación Provincial de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Huelva (Bareca), entidad integrada en la estructura asociativa de la Federación Onubense de Empresarios (FOE), se ha adquirido el compromiso de que sus asociados difundirán entre sus clientes la marca ‘Vinos del Condado de Huelva’, así como exhibirán el logotipo del Consejo Regulador de estas denominaciones de origen.
